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Pribatibo Blanco

PRIBATIBO BLANCO


TIPO: Blanco.

VARIEDADES: 25% Tempranillo Blanco, 28% Viura, 26% Garnacha Blanca, 21% Sauvignon Blanc.

REGIÓN: Rioja Ata.

VIÑEDOS: 120 has. de viñedo propio rodeando la bodega.

ELABORACIÓN Y CRIANZA: Uvas procedentes de nuestros viñedos más jóvenes, plantados a casi 700 metros de altitud. Compuesto por uvas de variedades muy aromáticas, que aportan un nariz fresca, afrutada y golosa, acompañada de la complejidad en boca típica de Viura.

NOTA DE CATA: Color amarillo pajizo brillante, pálido con reflejos verdosos. Nariz intensa con aromas dulces de fruta tropical, piel de melocotón y cítricos como naranja sanguina. Envolvente en boca, con buena acidez, paso largo y persistente con fondo goloso.

La Pera

LA PERA


TIPO: Blanco.

VARIEDADES: 25% Tempranillo Blanco, 28% Viura, 26% Garnacha Blanca, 21% Sauvignon Blanc.

REGIÓN: Rioja Ata.

VIÑEDOS: 120 has. de viñedo propio rodeando la bodega.

ELABORACIÓN Y CRIANZA: Uvas procedentes de nuestros viñedos más jóvenes, plantados a casi 700 metros de altitud. Compuesto por uvas de variedades muy aromáticas, que aportan un nariz fresca, afrutada y golosa, acompañada de la complejidad en boca típica de Viura.

NOTA DE CATA: Color amarillo pajizo brillante, pálido con reflejos verdosos. Nariz intensa con aromas dulces de fruta tropical, piel de melocotón y cítricos como naranja sanguina. Envolvente en boca, con buena acidez, paso largo y persistente con fondo goloso.

Rosado

ROSADO


TIPO: Rosado.

VARIEDADES: 50% Tempranillo, 50% Mazuelo.

REGIÓN: Rioja Alta.

VIÑEDOS: 120 has. de viñedo propio rodeando la bodega.

ELABORACIÓN Y CRIANZA:

Uvas procedentes de viñedos de más de 25 años, recolectadas mediante vendimia manual. Posteriormente se maceran en frío durante las horas necesarias hasta obtener un mosto sangrado con el color, olor y estructura deseados. Una vez desfangado, el 40% fermenta en barricas de roble francés de 400 litros y el resto de depósitos de acero inoxidable. Tras la fermentación, reposa sobre sus lías durante al menos un mes, lo que le aporta densidad.

NOTA DE CATA:

Atractivo rosa pálido con ligeros toques fucsia. Aroma fresco e intenso de pétalos de rosa y frutas rojas del bosque. Suave, redondo y delicado en boca, desarrolla abundantes notas de fresa y frambuesa con un final largo y lleno de matices.

BLANCO FERMENTADO EN BARRICA

BLANCO FERMENTADO EN BARRICA


VARIEDADES: 100% Viura.

REGIÓN: Rioja Alta.

VIÑEDOS: 120 ha. de viñedo propio rodeando la bodega.

CRIANZA: 6 meses en barrica nueva de roble francés.

NOTA DE CATAColor amarillo pajizo, brillante, con ligeros tonos oro pálido. Aromas dulces que recuerdan a mermelada de piña, pastelería y flores de almendro. Frutas tropicales y en almíbar, como pera o manzana. Envolvente en boca, con buena acidez, paso largo y fondo goloso.

PRIBATIBO TINTO

PRIBATIBO TINTO


TIPOTinto Crianza

VARIEDADES: 100% Tempranillo.

REGIÓN: Rioja Alta.

VIÑEDOS: 120 has. de viñedo propio rodeando la bodega.

ELABORACIÓN Y CRIANZA12 meses en barrica de roble francés.

NOTA DE CATAAtractivo color violáceo. Aromas a violetas y flores blancas sobre fondo de vainilla. Recuerdos a cerezas conforme se oxigena en la copa. Paso fresco y suave por boca, con un retrogusto acaramelado.

TORNO

TORNO


TIPOTinto Crianza

VARIEDADES: 100% Tempranillo.

REGIÓN: Rioja Alta.

VIÑEDOS: 120 has. de viñedo propio rodeando la bodega.

ELABORACIÓN Y CRIANZA12 meses en barrica de roble francés.

NOTA DE CATAAtractivo color violáceo. Aromas a violetas y flores blancas sobre fondo de vainilla. Recuerdos a cerezas conforme se oxigena en la copa. Paso fresco y suave por boca, con un retrogusto acaramelado.

SELECCIÓN

SELECCIÓN


TIPO: Tinto crianza.

VARIEDADES: 100% Tempranillo.

REGIÓN: Rioja Alta.

VIÑEDOS: 120 has. de viñedo propio rodeando la bodega.

ELABORACIÓN Y CRIANZA: Fermentación alcohólica que se prolonga durante 15 días seguida de maceración post-fermentativa larga. Posteriormente permanece en barrica de roble francés de primer y segundo año durante un mínimo de 16 meses, seguido por un mínimo de un año en botella. Vino sin tratamientos ni procesos de estabilización, por lo que puede presentar algún precipitado.

NOTA DE CATA: Capa media color rojo rubí con ribete violáceo. Aromas florales, con expresión de frutos rojos conforme se va abriendo en copa. Recuerdo suave y balsámico, con una acidez marcada en el paso de boca, que lo convierte en un vino redondo y apetecible.

RESERVA

RESERVA


TIPO: Tinto crianza.

VARIEDADES: 95% Tempranillo, 5% Mazuelo.

REGIÓN: Rioja Alta.

VIÑEDOS: 120 has. de viñedo propio rodeando la bodega.

ELABORACIÓN Y CRIANZA: Tras la vendimia manual, la maceración de este vino suele ser de unos 15 a 20 días. Transcurrido este tiempo, un 60% del vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevo, mientras que el 40% restante lo hace en barricas de segundo uso. Tras la maloláctica, criamos el vino en las mismas barricas durante un mínimo de 20 meses.

NOTA DE CATA: Color rojo cereza, con un componente aromático en el que predominan las frutas del bosque, como moras y arándanos, todo ello ensamblado con aromas especiados y vainillas, procedentes de su paso por madera. En boca se muestra fresco y redondo, recordando sabores de frutas negras y especiados de monte bajo.

PICEA 650

PICEA 650


TIPO: Vino de autor. Tinto con crianza y maloláctica en barrica nueva de roble francés.

VARIEDADES: 95% Tempranillo, 5% Mazuelo.

REGIÓN: Rioja Alta.

VIÑEDOS: 120 has. de viñedo propio rodeando la bodega.

ELABORACIÓN Y CRIANZA: Vendimia procedente de la parcela más antigua de la finca. Tras la fermentación alcohólica y el prensado, pasa directamente a barrica, donde realiza la fermentación maloláctica sobre sus propias lías. Permanece un mínimo de 24 meses en barrica nueva de roble francés. Embotellado en rama; sin ningún tipo de clarificación ni estabilización, por lo que puede presentar algún precipitado.

NOTA DE CATA: Color rojo picota con ribete violáceo. Intenso en nariz, con recuerdos a confitura de frutos negros, maderas nobles; toque tostado con notas de caramelo y fondo balsámico. Cierra en boca un toque de regaliz y unos suaves taninos.