陈酿

类型: 佳酿红葡萄酒

品种: 95%丹魄，5%美露。

地区: 里奥哈西部

葡萄园:: 60公顷酒窖周围的自有葡萄园。

制作与佳酿: 手工采摘收获后，这款葡萄酒酒的浸渍过程通常约为15至20天。此过程之后，60％的葡萄酒在新的法国橡木桶中进行苹果乳酸发酵，剩下的40％在二次使用的桶中进行发酵。苹果乳酸发酵后，我们将葡萄酒在相同的桶中陈酿至少18个月。

品鉴评分: 这款葡萄酒呈樱桃红色，香气以浆果香为主，如黑莓和蓝莓，也别值得一提的是因为使用木材佳酿，因而散发些许辛辣香气和香草味。口感清新丰润，散发黑色浆果和辛香味。

PICEA 650

类型: 精选葡萄酒在新的法国橡木桶中佳酿的苹果乳酸葡萄酒。

品种: 95%丹魄，5%美露。

地区: 里奥哈西部

葡萄园: 60公顷酒窖周围的自有葡萄园。

制作与佳酿: 葡萄采摘自庄园最古老的地块。在酒精发酵和压榨后直接进入木桶中，在葡萄的酒糟中进行苹果乳酸发酵。需要在新法国橡木桶中陈酿至少20个月。用葡萄串装瓶; 没有任何澄清或稳定过程，所以可能呈现出一些沉淀。

品鉴评分: 呈樱桃红配紫罗兰色。可以闻到浓郁的香气，含有6种黑色水果、高贵木材和果酱香；散发一丝焦糖的甜香，口感醇厚。在口中可以感受到淡淡的甘草和柔和的单宁香。